Сертификация систем менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов по международным стандартам ISO 22000:2005 (HACCP) и получение сертификата соответствия

Безопасность это процесс, а не результат. Брюс Шнайер, американский писатель, 1963г.

	Содержание Понятие Цель Задачи Преимущества Процесс и результаты Особенности Рекомендации Цена

Понятие

HACCP (ХАССП) - "Анализ рисков и критические контрольные точки" - международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. ХАССП - это оптимальная методика, позволяющая сконцентрировать ресурсы и усилия предприятия/организации в критических контрольных областях производства и при этом значительно снизить риск выпуска и продажи некачественной продукции. Система ХАССП применяется в настоящее время в качестве обязательной в большинстве зарубежных стран.

Сертификат ХАССП (сертификат соответствия принципам ХАССП) - официальный документ, выданный уполномоченным органом, в котором удостоверяется, что деятельность по производству/продаже пищевой продукции организована и прошла сертификацию в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2005 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции".

Более детально разобраться в данной услуге и ознакомиться с другими важными определениями и терминами по этому вопросу Вы сможете в нашем разделе Понятия.

Цель

Увеличение объемов производства, снижение расходов сырья и материалов, экономия энергоресурсов, улучшение качества продукции и увеличение прибыли организации путем внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

Задачи

• Подтверждение качества продукции для ввоза и реализации через торговую сеть на территории Российской Федерации, а также для импорта продукции российского производства и выхода на международное сотрудничество;
• Сокращение потерь от несоответствующей деятельности путем внедрения системы управления рисками и критическими контрольными точками, возникающими в процессе производства;
• Дополнительная защита интересов организации при возникновении претензий;
• Внесение положительных имиджевых изменений, увеличение доверия со стороны заказчиков и потребителей продукции и услуг организации.

Преимущества

Сократить финансовые расходы, значительные траты времени и нежелательные риски, а так же, получить уверенность и гарантии на качественные результаты работ и сроки исполнения позволит передача некоторых функций внешнему профессиональному исполнителю – аутсорсинговой компании. Обо всех преимуществах такого решения Вы можете узнать в разделе Преимущества аутсорсинга.

Процесс и результаты

Процедура сертификации на соответствие стандартам ХАССП и получения сертификата состоит из следующих этапов:

1. Первичная коммуникация со специалистами ALL2B по Вашей проблематике и потребностям
2. Личная встреча со специалистами ALL2B для обсуждения возможных вариантов решения
3. Бесплатная экспертная оценка объема работ по утвержденному варианту решения
4. Предварительное планирование этапов выполнения работ и стоимости
5. Согласование с Заказчиком этапов и стоимости работ
6. Юридическое оформление взаимоотношений
7. Методическая подготовка
8. Разработка плана работ и детальной программы
9. Согласование плана работ с Заказчиком
10. Выполнение работ в соответствии с утвержденным планом и программой:
    
    1. Проведение анализа документов проверяемой организации для определения соответствия требованиям ХАССП
    2. Подбор оптимального варианта цена/сроки проведения сертификации
    3. Внутренний контроль качества выполняемых работ
    4. Определение потребности в разработке недостающих документов
    5. Организация разработки необходимой документации
    6. Ведение делопроизводства по экспертизе документации
    7. Консультационная поддержка Заказчика по этапам и сути выполняемых работ и получаемых промежуточных результатов
    8. Внутренний контроль качества выполняемых работ
    9. Оформление полного пакета документов на проведение сертификации
    10. Подготовка к аудиту "на месте", взаимодействие с проверяемой организацией: помощь в разработке плана аудита, распределении обязанностей между членами комиссии, подготовке рабочих документов
    11. Проведение аудита "на месте" и подготовка акта по результатам аудита
    12. Завершение сертификации, регистрация и получение сертификата
    13. Проверка правильности оформления сертификата
11. Внутренний контроль качества результатов работ
12. Передача результатов работ Заказчику:
    
    
    Минимальный пакет "Рискованный":
    
    
    1. Сертификат соответствия принципам ХАССП (ISO 22000)
       
       Средний пакет "50/50" (+дополнительно к пакету минимальный "Рискованный"):
    2. Оформление и подача заявки для сертификации
    3. Отчет по основному сертификационному аудиту системы качества Заказчика на соответствие принципам ХАССП (ISO 22000)
    4. Сертификат соответствия принципам ХАССП (ISO 22000)
       
       Максимальный пакет "Без риска" (+дополнительно к пакету средний "50/50"):
    5. Сертификаты для специалистов систем качества, прошедших обучение по требованиям соответствия принципам ХАССП (ISO 22000)
    6. Отчет по предварительному сертификационному аудиту системы качества Заказчика на соответствие принципам ХАССП (ISO 22000)
    7. Комплект разработанной необходимой документации СМК
    8. Оформление и подача заявки для сертификации
    9. Сформированный комплект документов для подачи в орган по сертификации
    10. Отчет по основному сертификационному аудиту системы качества Заказчика на соответствие принципам ХАССП (ISO 22000)
    11. План корректирующих действий (при необходимости)
    12. Сертификат соответствия принципам ХАССП (ISO 22000)
    13. Отчет по инспекционному контролю системы менеджмента качества Заказчика на соответствие принципам ХАССП (ISO 22000)
    14. Уведомление о проведении ресертификации
13. Рекомендации специалистов по использованию итоговых результатов работ
14. Консультирование и дальнейшее сопровождение Заказчика при необходимости

Особенности

Оформление сертификата на соответствие принципам ХАССП проводится по инициативе изготовителя/ продавца продукции или поставщика услуг на основании стандарта ISO 22000:2005 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции".

В Российской Федерации стандарт ISO 22000:2005 принят за основу национального стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции" и полностью ему соответствует.

Стандарту ХАССП соответствует ГОСТ Р 51705.1-2001 "Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП".

Подробную информацию о применении вышеуказанных стандартов Вы сможете узнать, обратившись к специалистам Консалтинговой группы ALL2B.

Если Вы находитесь в процессе поиска подходящего для Вашей компании решения насущной проблемы, и Вам необходима еще более подробная дополнительная информация, - рекомендуем Вам ознакомиться с этими 10 основными вопросами, которые помогут получить ответы на многие Ваши вопросы.

Рекомендации

Сертификаты систем менеджмента качества соответствия выдаются органами по сертификации, имеющими аттестат аккредитации в системе стандартов ХАССП и аккредитованными Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологи (Ростехрегулирование). Для выдачи сертификата необходима процедура проведения аудита деятельности организации. Взаимодействие с комиссией, подготовка рабочих документов, схем, Положений - процедура длительная и требует определенного опыта и знаний.

Во избежание повторных обращений из-за непредоставления необходимых документов, описывающих процессы в организации, или их некорректного оформления, а также получения сведений, не удовлетворяющих заявке на сертификацию, лучше сразу же обратиться к профессионалам, исключив при этом потери времени и средств.

Опытные специалисты Консалтинговой группы ALL2B помогут подобрать орган по сертификации с соответствующей областью аккредитации, организовать получение необходимых дополнительных документов, разъяснить все возникающие нюансы и своевременно, в заранее оговоренные сроки, предоставить результаты и всю исчерпывающую информацию по прохождению работ.

Как избежать серьезных ошибок, связанных с выбором компании-исполнителя, правильно оценить информацию, предоставляемую разными специалистами, атак же обезопасить себя от временных и финансовых потерь при ошибочном выборе некомпетентного Исполнителя? Мы предлагаем Вам ряд оптимальных критериев предварительной оценки, которые помогут Вам сориентироваться в огромном количестве предложений, сделать правильный выбор и не платить дважды. Просто проведите сравнительный анализ всех кандидатов по полученной от них и о них информации и выберите лучшего, используя эти Критерии качества.

Цена

У нас Вы найдете одно из лучших на рынке профессиональных услуг для бизнеса соотношений "Цена / Качество". Нельзя сравнивать только цены, всегда выясняйте досконально какой объем работ и сервиса включается в стоимость. Проводите сравнение объема работ и цен по всем альтернативным предложениям. Ключевыми критериями должны быть - количество работ по конкретной услуге и гарантированность качественного результата с комфортным для Вас сервисом.

Прайс-лист ALL2B на прохождение сертификации по стандарту ISO 22000:

Уточнить полный ассортимент услуг и различия в их стоимости в зависимости от содержания и комплекса услуг Вы можете по телефону (495) 662-97-97 у специалистов Консалтинговой группы ALL2B.

С этой услугой часто заказывают:

• Аудит потребности в сертификации
• Сертификат соответствия ГОСТ Р
• Свидетельство о государственной регистрации
• Сертификат пожарной безопасности

Дополнительные услуги по спец. цене:

• Отказное письмо
• Сертификат ЕС